Auteur Sabah REGUIG
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Abdelkrim Rachedi, Directeur de thèse ; Sabah REGUIG, Auteur ; Abir TEMAR, Auteur | Dr. Moulay Tahar Université Saida, Faculté des Sciences Naturelles et de la Vie | 2022/2023This research project investigates the conversion of potato peels waste into a valuable resource, primarily focusing on starch production as a market-competitive alternative to cornstarch. The study explores the feasibility of utilising potato [...]
