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Etude prophylactique de quelques plantes médicinales contre l’intoxication induit par les mycotoxines (l’aflatoxine et l’ochratoxine A)

Yousra Reguig, Auteur ; Amel Boufala, Auteur ; ADLI DJALLAL EDDINE, Directeur de thèse | université dr moulay tahar faculté des sciences | 2021

L'ochratoxine A (OTA) et les aflatoxines (AFs) sont des mycotoxines dérivées de métabolites secondaires de champignons filamenteux appartenant aux genres Penicillium et Aspergillus. Cependant, Aspergillus carbonarius est le principal producteur [...]

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