Auteur Zahira Fattah
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Wassila CHAHROUR, Auteur ; Zahira Fattah, Auteur ; Arbia Benouis, Auteur | saida [algerie] : Université dr Moulay Tahar | 2024Ce travail s'inscrit dans le cadre de l'étude des fonctions des EPS produits par les bactéries lactiques issues du beurre et lben nature lait de vache. A partir de 15 souches gram positive et catalase négative susceptible d’être bactéries lac[...]