Auteur asmaa Nezai
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Wassila CHAHROUR, Directeur de thèse ; naima Belhadi, Auteur ; asmaa Nezai, Auteur | saida [algerie] : Université dr Moulay Tahar | 2024Notre étude vise à explorer l'activité probiotique et antioxydant de 13 souches de bactéries lactiques isolées à partir du beurre traditionnel de la wilaya de Saida. Les souches ont été testées pour leur pouvoir probiotique ce qui inclut des é[...]
