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Bioconversion of Potato Peels Waste into Starch, Bioplastic, Microbial Culture Media and Organic Fertilizer

Abdelkrim Rachedi, Directeur de thèse ; Sabah REGUIG, Auteur ; Abir TEMAR, Auteur présumé

Ce projet de recherche explore la conversion des déchets de pelures de pommes de terre en une ressource précieuse, se concentrant principalement sur la production d'amidon en tant qu'alternative compétitive sur le marché au maïs. L'étude exami[...]

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